Nom du corpus

Corpus Systématique Animale

Titre du document

Available carbohydrates of cereal grains as affected by storage and insect infestation

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Éditeur
Springer (journals)
Langue(s) du document
Anglais
Type de document
Research-article
Mots-clés d'auteur
  • cereal grain
  • insect infestation
  • carbohydrates
  • storage
Nom du fichier dans la ressource
Insectes_v2b_00719
Auteur(s)
  • Sudesh Jood 1
  • Amin C. Kapoor 1
  • Ram Singh 1,2
Affiliation(s)
  • 1) Department of Foods and Nutrition, Haryana Agricultural University, 125004, Hisar, India
  • 2) Department of Entomology, Haryana Agricultural University, 125004, Hisar, India
Résumé

Total soluble sugar, reducing sugar, non-reducing sugar and starch contents of wheat, maize and sorghum grains were affected adversely at 25, 50 and 75% insect infestation caused byTrogoderma granarium Everts andRhizopertha dominica Fabricius, separately and mixed population.R. dominica caused significant (P<0.05) reduction in available carbohydrates at 50 and 75% infestation levels whereasT. granarium achieved similar effect at 75%. Mixture of both insect species caused intermediate losses. Storage of cereal grains up to 4 months resulted in substantial increase in sugars and decrease in starch content, but storage for a shorter period of time did not cause any significant changes in levels of carbohydrates.

Catégories Science-Metrix
  • 1 - health sciences
  • 2 - biomedical research
  • 3 - nutrition & dietetics
Catégories INIST
  • 1 - sciences appliquees, technologies et medecines
  • 2 - sciences biologiques et medicales
  • 3 - sciences biologiques fondamentales et appliquees. psychologie
  • 4 - vecteurs d'importance medicale, nuisances, depredateurs des denrees et materiaux: surveillance des populations et lutte
Catégories Scopus
  • 1 - Physical Sciences ; 2 - Chemistry ; 3 - Chemistry (miscellaneous)
  • 1 - Life Sciences ; 2 - Agricultural and Biological Sciences ; 3 - Food Science
Catégories WoS
  • 1 - science ; 2 - plant sciences ; 2 - nutrition & dietetics ; 2 - food science & technology ; 2 - chemistry, applied
Identifiant ISTEX
F7E767F649CAF46D94285B8B66FD623A2865CC21
Revue

Plant Foods for Human Nutrition

Année de publication
1993
Présence de XML structuré
Non
Version PDF
1.3
Score qualité du texte
5.632
Sous-corpus
  • Insectes
Type de publication
Journal
ark:/67375/1BB-GZ5RTNP7-7
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